2.6.11

מרק כרובים ומלכים



הזמן מתאים, צדפות שלי, לשיר בחרוזים
על כל מיני דברים יפים כרובים ומלכים
ולמה חזירים עפים ומי הים רותחים?
הידד, הידד כמה נחמד- נחייה כמו מלכים!

פלפל ומלח וחרדל וכל התבלינים
ואת כולם כאן נערבב לרוטב של מלכים
הידד, הידד נאכל היום מעדני מלכים!

(סוף השיר "סוס הים והנגר" מתוך עליסה בארץ הפלאות מאת לואיס קרול, גרסת דיסני)



לפעמים בישול הוא כמו שיר איגיון צרוף. יש לך ערימה של מרכיבים שהמכנה המשותף שלהם נעלם או קלוש, ועליך לשזור אותם בסדר וביחסים מדוייקים, ללא כל חוקיות ברורה, עד שיוצא מאכל מגובש ומדהים שפשוט אי אפשר לחזור ולפרוט אותו לרכיביו.
ולפעמים פשוט נתקלים במתכון ממש טוב.